自从我搬到马萨诸塞州,我有机会从我的邻居那里学到很多关于觅食和野生工艺品的艺术。采食通常指的是寻找野生可食用植物并收集它们——就像在森林里买杂货一样。野生工艺是同样的事情,但发现的植物被用来制作“家庭偏方”或草药。在这两类收集的植物都是杂草或没有商业价值的植物。但是这些植物有很大的营养价值。事实上,就营养密度而言,这些杂草使菠菜和羽衣甘蓝看起来像彩色纸巾。下面是一些我最喜欢的照片和简短的描述。

注:这些杂草大多分布在美国中部和北部的大部分地区。蒲公英随处可见。

蒲公英

蒲公英:清洁肝脏,帮助消化,滋养血液。深齿狮子的牙齿。下面有绒毛的杨树。

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荨麻:最营养密集的植物,净化和加强血液,重建肾上腺,矿化组织。一束束刺痛的黑色食物。泡茶。

亚罗

蓍草:止血,解郁肝气。花头,束,拳头,漂亮。

圣约翰麦芽汁

圣约翰草:抗抑郁/抗焦虑,帮助神经系统损伤后重建,增强精神,对烧伤和擦伤有好处。一捧黄色的娇嫩的植物性器官——在酒精中浸泡时会流出红色的血。

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香蒲:尝起来像芥末黄瓜。吃嫩枝,或者花粉。只能从干净的水中收获。

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马尾:丰富的二氧化硅来源,用于构建骨骼和结缔组织。瓶刷玻璃。

虎杖

日本虎杖:治疗莱姆病的重要药物,富含白藜芦醇(抗氧化剂),抗病毒。豆芽像女巫的手指。味道像大黄。

马齿苋

马齿苋:可食用,拌在沙拉里很美味。从佛罗里达到缅因州,人行道和花园的裂缝里都有。Omega - 3含量高。多汁的绿色。

热带杏仁

佛罗里达和加勒比海的热带杏仁。其实和传统的杏仁没有关系,但味道相似。奶油黄油。