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我成为营养大厨的主要原因之一是受到了杰米·奥利弗的影响和他的食品革命。看了他短暂的演出,我在华盛顿高地报名成为一名志愿厨师,纽约课后计划教孩子们有关食物和营养的知识。如果悲伤,这是我做过的最令人满意的工作。孩子们分不清洋葱和土豆。对很多孩子来说,食物是出生在盒子里,在微波炉里加热的东西。一个比萨饼来自小麦的想法,西红柿,橄榄油和乳酪来自被称为牛的动物……这种知识并不存在。

今天是国际粮食革命日。杰米的食品革命旨在向世界各国政府要求,向儿童传授食品及其对他们身体的影响是一项人权。因为世界上最大的儿童杀手,现在是饮食相关疾病。去年是世界历史上第一年,更多的人死于与饮食相关的疾病,而不是饥饿和饥饿。在我看来,关于如何准备食物的教育和知识是指导孩子一生健康的最大课程。

所以如果你孩子的学校还没有教他们……为了纪念食品革命日和孩子的健康,我恳请你今天(和任何一天)考虑和你的孩子一起做饭或准备一些食物。教他们水果和蔬菜,带他们去农贸市场。帮助他们使自己终生保持健康。给他们所需要的知识。

我向你保证:孩子们会做饭!而且,他们会喜欢他们所做的,因为他们有一种自豪感。食品革命节快乐!你说什么?

孩子们