我们即将迎来新英格兰的大丰收,马齿苋到处都是。大多数农民把这种“杂草”扔进堆肥。但马齿苋是一种营养丰富的植物,矿物质含量高,是所有植物叶子中Omega - 3含量最高的植物之一。你可能见过这种半肉质的杂草生长在人行道的裂缝或沿着墙壁。从缅因州到迈阿密我都见过。我不建议在人行道上或城市街道上捡一串,因为狗可能会来这里标记自己的领地,还可能从城市污垢中收集了一些令人讨厌的毒素和金属。但如果你在干净的地里发现了一些,就拿起来,拌在沙拉里生吃,或者用黄油或酥油轻炒!

到处都有野生食用植物,omega - 3含量很高

到处都有野生食用植物,omega - 3含量很高