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哦pulpo ......我怎么爱你?让我来计算一下!八达通不是北美最常见的食物虽然我看到它在大城市的菜单上弹出。当你现在可能知道的时候,我的家人是古巴,(非常)西班牙语。我的妈妈甚至在马德里住在马德里,在哈瓦那几年后,我的父母在那里结婚。他们的根源(和存在的方式)仍然非常西班牙语。

所说的,我不记得我的父母的任何一个为我制作纸浆 - 这是一种耻辱。所以我学会了如何在西班牙在今年早些时候访问我最好的朋友的时候。本周我抓住了机会并从头开始做了整个东西(我实际上经历了在西班牙之前首先在沸水中烹饪它的过程,他们卖掉它预先煮沸)。这令人惊讶地容易。

章鱼的健康益处

章鱼在卡路里瘦弱。3盎司的章鱼配有大约140卡路里,超过25克蛋白质。WOOHOO!八达通在脂肪中自然低,虽然胆固醇较高,但我知道害怕所有你,但没有人会吃章鱼的工业量如此平静下来。像我一样吃大多数素食的人的最佳部分是章鱼超过了B12的每日推荐值,这是我们不从蔬菜中获得的关键营养素。它在铁和硒中很高。而且,它很美味!

配料:

  • 1个章鱼(他们进入不同的尺寸 - 我的大约三磅)
  • 1个月叶
  • 粗海盐
  • 橄榄油(处女额外的原条)
  • 1柠檬
  • 蒜粉
  • 辣椒

程序:

  1. 在一个大锅(用盖子),将水煮沸,含量大量的盐(约1汤匙)。
  2. 当锅中的水沸腾时,将纸浆抓住,三次扣住水。触手将开始卷曲。这是一个重要的一步,所以纸浆稍后不会剥落。
  3. 与第四个扣篮,让整个东西落入水中,试图淹没。加入湾叶。
  4. 用盖子煮熟的低温。时间变化。对于三英镑的擦拭,我煮30分钟,所以让我们每磅10分钟估计10分钟。我听说的伎俩是用土豆煮沸并煮,直到土豆煮熟。(我没有尝试这种方法)。
  5. 纸浆煮沸后,关闭热量并允许章鱼静置在热水中几分钟,所以皮肤不会剥离。
  6. 排出纸浆并将其切成大块(首先,确保删除头部丢弃 - 然后逐个切断触手。切片触手,但是您喜欢:水平,垂直,对角线......
  7. 加热一个平坦的轻质上油烤架,因为它会像它一样热。非常高的热量。
  8. 在章鱼上撒上大量的大蒜粉(和一点盐)。将章鱼放在烤架上。我让它烧烤5-7分钟。不想留下太长或者它会变得耐嚼。
  9. 从平底锅中取出纸浆并放入碗中并允许冷却。用整个柠檬的果汁涂上锅。让它啜饮一下,并将柠檬酱扔到章鱼上。撒上辣椒粉,淋上橄榄油。
  10. 将所有东西扔在一起并检查味道(盐)。提供温暖。

  1. 用HB2预设用VscoCam处理