作者:Mau–Northampton,妈妈

好啊,所以这不完全是关于你的牙齿。更重要的是一个叫韦斯顿A的牙医。价格。你可以在这里读到关于他的书,但是《快报》:1939年,他出版了一本书,名叫营养和身体退化比较了原始和现代饮食及其对人类健康的影响。他对在美国病人中发现的拥挤的牙齿感到困惑,并前往世界各地偏远的村庄寻找牙齿美丽的人。他坚信直线和白色的,儿童在这些地方长大时所吃的食物的无牙和营养密度。他去了欧洲的偏远村庄,非洲,波利尼西亚,澳大利亚,与那些没有将加工工业食品纳入饮食的孤立民族合作。在这些人中,他发现很少有人有蛀牙或牙齿拥挤的迹象。所有的社区都吃传统的营养密集的全食品和大量健康(自由放养)的动物脂肪,这些脂肪富含维生素,只有在含有膳食脂肪的情况下才能被吸收。基本上,他们吃了人们几千年来一直在吃的食物。

一些食物:

  • 器官肉尤其是肝脏。它拥有动物任何部位最高浓度的营养物质。
  • 发酵食品—活泡菜,金奇,泡菜,甚至啤酒和酸面包。区分巴氏杀菌(熟)泡菜和真正的泡菜很重要。你在市场上买到的泡菜和泡菜通常是经过巴氏杀菌的——不好。全食品市场出售一些活的益生菌发酵产品。发酵蔬菜是一种超级益生菌。它们有助于增强你的免疫系统,帮助补充肠道中的细菌,这些细菌在分解你吃的食物中起着重要作用。发酵面包——如果你吃面包,试着吃传统的酸面包。酸道中的细菌能简化面筋,使面包更容易被消化。很明显,一旦面包被烘烤,细菌就会被杀死,但当面包发酵时,细菌就开始工作了。
  • 优质脂肪–最好是橄榄油(除了在低温时不用于烹饪)和酥油(用草食牛制成的印度澄清黄油)。酥油不含乳糖或酪蛋白——牛奶中最常见的两种刺激物。酥油还有一个高的吸烟点,这使得它非常适合烹饪。如果你的烹饪脂肪达到了吸烟点,你很可能在它开始氧化并分解成各种活性物质——自由基时将其破坏。饮食中的脂肪,特别是好脂肪,不是体重增加的罪魁祸首。再一次,饱和脂肪与体重增加关系不大!读这个来了解你是如何被欺骗的饱和脂肪和胆固醇。缺乏运动和精制碳水化合物(糖,主要原因是淀粉)。吃一些好的脂肪,比如草食黄油,酥油,橄榄油对维生素A的吸收是必不可少的,DEK——尤其是对儿童而言,妈妈们,以及从疾病中恢复过来的人们。
  • 浸透/喷出颗粒-有点远见,但是如果你有大米,燕麦,尤其是藜麦,它们应该浸泡至少4个小时——最好是隔夜浸泡。对于孕妇,我建议低谷物饮食,但一周几次谷物可以。我期待着第二天的饭菜,经常在前一天晚上留下一碗藜麦浸泡——最好是洒上一点柠檬汁,或者醋。浸泡后一定要冲洗干净。为什么要泡?谷物是种子。种子通过产生植酸盐来保护自己不受动物内脏的伤害,植酸盐是一组植物化学物质,使它们不可消化,并与消化道的营养物质结合。当你浸泡谷物时(特别是如果你浸泡的时间足够长以至于可以发芽),你会欺骗它们把这些植酸转化成能帮助你消化它们的酶。另外,如果你浸泡它们,它们煮得更快,水也更少。切记在烹饪前先漂洗。
  • –小鱼最好。沙丁鱼几乎不含汞或汞,它们被可持续捕捞,它们富含欧米茄6和3。也,你通常吃整条鱼,所有的器官都含有丰富的矿物质和维生素。
  • 肉汤–骨汤和鱼汤。从你的鱼贩那里得到一些骨头——向他们要鱼头/尸体,然后把它们和芹菜一起放在一个陶罐里过夜,胡萝卜,洋葱,大蒜和一两汤匙醋或柠檬汁。这是一个了不起的免疫建设者和营养密集添加到任何一餐。
  • 丰富多彩的深色蔬菜——绿叶蔬菜,根,豆类,等。是维生素/植物营养素工厂,为你的身体提供从消化到激素生产的一切基础,加强骨骼,大脑功能。稍微蒸一下,把它们放在你的肉汤里,烤些红薯,芜菁,甜菜,用黄油或酥油覆盖。

这个列表并不详尽,但它可以为您提供一个基本的工具箱,用于存储您的健康构建工具箱。